Häufig gestellte Fragen zur Carbon Linie
Ist die Carbon Linie rostfrei?
Ja. Die Klingen bestehen aus Karbonstahl, der durch Stickstoff und Nitrid rostbeständig gemacht wird. Damit zählt die Linie zu den pflegeleichten Linien im Sortiment.
Warum heisst sie Carbon Linie, wenn sie rostfrei ist?
Weil der Stahl tatsächlich ein Karbonstahl ist. Durch die Zufuhr von Stickstoff und Nitrid wird er rostbeständig: japanische Karbonstahl-Schärfe, ohne den Pflegeaufwand reiner Kohlenstoffstähle.
Wie pflegeleicht ist die Carbon Linie?
Sehr pflegeleicht. Von Hand spülen und abtrocknen genügt, ein Ölen wie bei reinen Kohlenstoffstählen ist nicht nötig. Nicht in die Spülmaschine und nicht für Knochen oder Gefriergut.
Für wen eignet sich die Carbon Linie?
Für alle, die japanische Schärfe mit möglichst wenig Aufwand suchen, und als Einstieg in die Marke. Sie ist robust genug für den täglichen Einsatz, und für einen japanischen Stahl ungewöhnlich flexibel.
Was bedeutet das Sub-Zero-Verfahren?
Die Klinge wird auf −75 °C heruntergekühlt. Das stabilisiert das Stahlgefüge und sorgt für gleichbleibende Härte und Robustheit im Alltag.
