UNSERE SERVICES
Ein gutes Messer endet nicht beim Kauf. Damit Schärfe, Präzision und Schneidleistung über Jahre erhalten bleiben, braucht es die richtige Pflege, das passende Nachschärfen und im richtigen Moment auch fachgerechte Unterstützung. Genau dafür haben wir unsere Services aufgebaut.
Ob professioneller Schleifservice, Reparatur durch einen ausgebildeten Messerschmied oder ein Workshop zum eigenen Nachschärfen: Unsere Angebote helfen dir dabei, die Qualität deines Messers langfristig zu erhalten und seine Leistung im Alltag voll auszuschöpfen.
Weil jedes Messer, jede Nutzung und jeder Anspruch unterschiedlich sind, beraten wir dich individuell und finden gemeinsam die passende Lösung. Verwende dazu einfach unser Kontaktformular.
Schleifservice
Nachschärfen und kleine Reparaturen
Mit unserem Schleifservice bringen wir deine Messer wieder auf die gewünschte Schärfe zurück. Der Service umfasst das fachgerechte Nachschärfen sowie kleinere Ausbesserungen wie feine Ausbrüche an der Klinge.
Für Messer von ISSHO TABERU ist dieser Service kostenlos. Für Fremdmarken verrechnen wir CHF 1.50 pro Zentimeter Klingenlänge.
Reparaturservice
Geometrie fachgerecht wiederherstellen
Für grössere Reparaturen arbeiten wir mit einem ausgebildeten Messerschmied in der Schweiz zusammen, der auch direkt bei unseren Schmieden in Japan gelernt hat. Dieser Service ist für Messer gedacht, bei denen mehr als nur Schärfe gefragt ist, etwa bei beschädigter Geometrie, stärkeren Ausbrüchen oder wenn die Klinge wieder fachgerecht instand gestellt werden soll.
Die Kosten richten sich nach Aufwand und werden individuell durch unseren Partner beurteilt.
Schleifworkshop
Japanische Messer richtig schärfen lernen
In unserem 1,5 Stunden Workshop zeigen wir, wie japanische Messer mit Wassersteinen richtig nachgeschärft werden. Dabei erklären wir die Unterschiede zwischen europäischen und japanischen Messern, ihren Aufbau und worauf es bei Pflege, Schärfe und Schneidverhalten ankommt.
Der Workshop wird von Getränken und kleinen Snacks begleitet, kostet CHF 99 und beinhaltet zusätzlich einen Gutschein über CHF 50 für unseren Webshop.