Foire aux questions sur les couteaux à steak
Qu'est-ce qui différencie ces couteaux à steak des couteaux à steak ordinaires ?
Elles sont dotées de la même lame en damas 69 couches avec noyau spécial VG10 (63 HRC) que la gamme Damast et ont été développées exclusivement pour ISSHO TABERU à Seki : la qualité des lames japonaises pour la dernière découpe dans l'assiette.
Lot de 2 ou de 4, lequel convient ?
Le lot de 2 convient aux couples ou comme point de départ, le lot de 4 pour une table dressée avec des invités. Les deux sont disponibles avec un manche en bois de rose ou en Blackwood.
Les couteaux à steak sont-ils inoxydables ?
Oui. Elles portent la même lame en damas de 69 couches résistante à la rouille que la gamme Damast et comptent parmi les couteaux faciles d’entretien. Il suffit de les rincer et de les sécher à la main.
Comment entretenir les poignées en bois ?
Nettoyer les manches en bois de rose ou en bois d'ébène à la main, les sécher et les entretenir occasionnellement avec un peu d'huile minérale. Ainsi, le bois restera beau.
Les couteaux à steak peuvent-ils aller au lave-vaisselle ?
Non. Même les couteaux japonais résistants à la rouille sont nettoyés à la main et séchés immédiatement. Le lave-vaisselle peut endommager la lame, le tranchant et le manche en bois.
