Häufig gestellte Fragen zum Kamagata
Was ist eine Kamagata?
Die Kamagata ist eine traditionelle japanische Allround-Klinge. Der gerade hintere Teil schneidet sauber auf dem Brett, die präzisere Spitze eignet sich für feine Arbeiten.
Wofür eignet sich eine Kamagata?
Für fast alles auf dem Brett: Gemüse, Fleisch und Fisch. Der gerade Schneidenteil schneidet sauber, die Spitze trimmt fein.
Kamagata oder Santoku?
Beide sind vielseitige Allrounder. Der Fokus des Santoku liegt auf geraden Schnitten auf dem Brett; seine rundere Spitze ist darauf begrenzt. Die Kamagata deckt mit ihrer präziseren Spitze mehr Aufgaben ab. ISSHO TABERU führt die Kamagata anstelle eines Santoku.
Kamagata oder Bunka?
Bunka ist eine weitere japanische Allroundform. ISSHO TABERU führt die Kamagata, deren gerader Schneidenverlauf und präzise Spitze sie besonders vielseitig machen.
Welche Kamagata eignet sich zum Einstieg?
Das 69 Lagen Kamagata 18 cm. Es ist rostbeständig, ausgewogen und der meistverkaufte Allrounder der Marke. Die Carbon Kamagata ist die noch pflegeleichtere Einstiegsvariante.
